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Thon Rouge Frais – Longe
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Thunnus thynnus
Poisson Sauvage originaire du Golfe de Gascogne et Méditerranée.
Découpe manuelle à la commande par nos soins à Bouguenais (Nantes Sud – 44).
Promo jusqu’au 30/07/2026 inclus exclusivement sur le format 1kg.
14,38€â€“69,90€A partir de 14,38€
49,90€â€“71,90€/kg
Thon Rouge Sauvage - Longe
Découpé manuellement à la commande par nos soins et steak ou en longe.
Plus grand que les autres thons de son espèce, le Thon rouge est surnommé "le vrai thon".
Il se distingue de l'albacore qui sera plus communément utilisé en sushis.
Sa chair de couleur rouge vif ressemble à celle de la viande de bœuf.
Ses qualités gustatives exquises en font un des poissons frais les plus prisés.
C'est aussi l'une des espèces les plus riches en protéines.
Particulièrement visé par la surpêche il y a quelques années, le Thon Rouge est plus massivement revenu sur nos côtes grâce à un contrôle strict et règlementé.
Un bonheur pour notre écosystème et un plaisir pour nos papilles !
Conseils de préparation
Poché, grillé, poêlé ou au barbecue, le thon rouge est un poisson qu'il faut cuire rapidement pour ne pas être trop sec !
Vous pouvez aussi le faire mariner au préalable pour plus de saveurs.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| D̩partement | Loire Atlantique Р44 |
| Délais maximum de consommation | Jusqu'à 5 jours |
| Garantie jamais congelé | Confirmée |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
| Allergènes | poisson |
| Pêche ou élevage | Poisson sauvage |
| Zone de p̻che ou d'̩levage | Atlantique Nord РEst (Sauf Mer Baltique), Golfe de Gascogne, Mer M̩diterran̩e |
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