Et le meilleur de la mer vient à vous !
Ajoutez de la finesse et de la couleur dans votre assiette avec de beaux Rougets Barbets bien frais !
Poisson sauvage.
Vidé à la commande dans notre atelier à Bouguenais (44).
Nous vidons votre poisson artisanalement dans notre atelier.
Le Rouget Barbet se pêche toute l'année sur nos côtes. De plus en en plus apprécié des connaisseurs, il fait partie de la marée fine.
Sa chair ferme, d'un beau blanc mise en valeur par sa peau rouge et son goût caractéristique puissant en font l'un des poisson chouchou des tables gastronomiques françaises.
Le Rouget Barbet s'apprécie cuisiné à la poêle, au four, et comme tout poisson à écailles, il se cuisine aussi au barbecue.
Un poisson emblématique à (re)découvrir sans plus tarder !
| Poids | 0,4 kg |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| Département | Loire-Atlantique |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
| Label | Pavillon France |
| Délais maximum de consommation | 5 jours |
| Garantie jamais congelé | Produit jamais congelé |
| Pêche ou élevage | Poisson sauvage. |
| Zone de pêche ou d'élevage | Atlantique Nord-Est |
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30 minutes   10 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS Une douzaine d'huîtres 1 gousse d'ail 1 oignon (petit) 1 branche de céleri 50 g d'épinards frais 1 cuil. à soupe de persil plat haché 1...
   30 minutes   30 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 12 Joues de Lotte 100 g de champignons (ceux que vous aimez) 2 échalotes 1 verre Muscadet (ou un autre vin blanc sec) 1 verre fumet de poisson 20 cl...
10 minutes 10 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 Soles Pelées et Vidées de 200g chacune 1 citron 50g de farine 50g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile Sel, Poivre...
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