Filet de Rouget Barbet

Mullus surmuletus

Filet de Rouget Barbet

Mullus surmuletus

Poisson sauvage.
Fileté à la main par nos soins à Bouguenais ( Nantes Sud – 44).

La Criée d'à Côté - Poissonnerie en ligne - Livraison à domicile - Pavillon France

À partir de 7,80
39,00/kg

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Filet de Rouget Barbet Sauvage sur Peau

Découpe artisanale à la commande.

Le Rouget Barbet se pêche toute l'année sur nos côtes françaises. Il devient d'ailleurs depuis peu un incontournable pour tous les amoureux de poissons.
Sa chair ferme, d'un beau blanc mise en valeur par sa peau rouge et son goût caractéristique en font l'un des poisson chouchou des tables gastronomiques françaises.

 

Conseils de préparation

Le Rouget s'apprécie cuisiné à la poêle, au four, et comme tout poisson à écailles, il se cuisine aussi au barbecue. Un poisson emblématique à (re)découvrir sans plus tarder !

Informations complémentaires

PoidsND
Pays d'origine

France

Département

Loire-Atlantique

Données nutritionnelles

Pour 100g
Energie :         158 kcal / 660 kJ
Lipides :          9,33 g
dont acides gras saturés :  2,72 g
Glucides :         traces
dont sucres :       0 g
Protéines :        18,4 g
Sel :            0,17 g

Label

Pavillon France

Délais maximum de consommation

5 jours

Garantie jamais congelé

oui

Pêche ou élevage

Poisson sauvage.

Zone de pêche ou d'élevage

Atlantique Nord-Est

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