Rouget Barbet Sauvage – 400g

Mullus surmuletus

Rouget Barbet Sauvage – 400g

Mullus surmuletus

Ajoutez de la finesse et de la couleur dans votre assiette avec de beaux Rougets Barbets bien frais  !

Poisson sauvage.
Vidé à la commande dans notre poissonnerie à Bouguenais (Nantes Sud – 44).

La Criée d'à Côté - Poissonnerie en ligne - Livraison à domicile - Pavillon France

14,00
35,00/kg

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Rouget Barbet Sauvage

400g (2/3 pièces)
Nous vidons votre poisson artisanalement dans notre atelier.

Le Rouget Barbet se pêche toute l'année sur nos côtes. De plus en en plus apprécié des connaisseurs, il fait partie de la marée fine.
Sa chair ferme, d'un beau blanc mise en valeur par sa peau rouge et son goût caractéristique puissant en font l'un des poisson chouchou des tables gastronomiques françaises.

 

Conseils de préparation

Le Rouget Barbet s'apprécie cuisiné à la poêle, au four, et comme tout poisson à écailles, il se cuisine aussi au barbecue.
Un poisson emblématique à (re)découvrir sans plus tarder !

Informations complémentaires

Poids0,4 kg
Pays d'origine

France

Département

Loire-Atlantique

Données nutritionnelles

Pour 100g
Energie :         158 kcal / 660 kJ
Lipides :          9,33 g
dont acides gras saturés :  2,72 g
Glucides :         traces
dont sucres :       0 g
Protéines :        18,4 g
Sel :            0,17 g

Label

Pavillon France

Délais maximum de consommation

5 jours

Garantie jamais congelé

Produit jamais congelé

Pêche ou élevage

Poisson sauvage.

Zone de pêche ou d'élevage

Atlantique Nord-Est

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