Et le meilleur de la mer vient à vous !
Poisson de ligne entier, vidé par nos soins en atelier.
Origine : Atlantique Nord-Est.
P̻che c̫ti̬re de Loire РAtlantique.
9,99€
9,99€/kg
Pêchée dans les eaux de l’Atlantique Nord-Est et débarquée en Loire-Atlantique, cette plie (Pleuronectes platessa) vous est proposée entière et soigneusement vidée.
Avec sa chair fine, blanche et délicatement iodée, la plie est un poisson simple à cuisiner, particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et sa saveur naturelle.
Une offre en quantité limitée, selon les arrivages de la pêche.
La plie se prête à plusieurs cuissons. Pour une préparation toute simple, faites-la dorer à la poêle avec un peu de beurre, puis arrosez-la régulièrement pendant la cuisson.
Elle peut également être cuite entière au four, avec un filet d’huile d’olive, du citron et quelques herbes.
Comptez environ 15 à 20 minutes à 180 °C, selon son épaisseur.
Servez-la simplement avec des pommes de terre vapeur, des légumes de saison ou une salade fraîche.
| Poids | ND |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| Département | Loire-Atlantique |
| Délais maximum de consommation | 5 jours |
| Garantie jamais congelé | Produit jamais congelé. |
| Pêche ou élevage | Poisson sauvage. |
| Zone de pêche ou d'élevage | Atlantique Nord-Est. |
| Saisonnalité | Été, Automne, Printemps |
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   20 minutes   30 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS  1 daurade royale sauvage d'1,2kg ou 2 de 600g 1 citron confit 1 oignon jaune quelques brins de thym citronné huile d'olive fleur de sel poivre...
   20 minutes   30 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 filets de bar sauvage ou de bar d'élevage 1 courge Butternut 16 fines tranches de lard un filet d'huile d'olive sauce au beurre blanc Gastrocéan 40g de...
30 minutes 10 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 16 Noix de Saint Jacques 2 échalotes 3 cm de racine de gingembre frais 20 cl de crème fraîche liquide 20 cl de vin blanc...
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