   20 minutes
   30 minutes de cuisson
Facile
4 personnes
INGRÉDIENTS
- Â 1Â daurade royale sauvage d’1,2kg ou 2 de 600g
- 1 citron confit
- 1 oignon jaune
- quelques brins de thym citronné
- huile d’olive
- fleur de sel
- poivre
PRÉPARATION
- Préchauffez votre four à 180°C .
- Découpez le citron confit en rondelles d’1/2 cm, coupez les 4 plus grandes tranches en 2 et réservez-les. Hachez le reste.
- Émincez l’oignon et faites le revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive.
- Parsemez le fond d’un plat allant au four d’oignons et de citron confit haché.
- Écaillez votre Daurade préalablement vidée, rincez-la et réalisez 4 entailles sur chaque flanc. Insérez une demi rondelle dans chaque incision.
- Remplissez votre poisson au niveau de l’incision du ventre avec des brins de thym citronné rincés, un peu de poivre et de fleur de sel.
- Placez votre poisson dans le plat sur le lit d’oignons et de citrons hachés. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez le tout pour 25 Ã 30 min de cuisson.
Dégustez votre plat tièdi, accompagné d’une salade de crudités fraîches.
PRODUITS ASSOCIÉS À CETTE RECETTE
Aucun résultat
La page demandée est introuvable. Essayez d'affiner votre recherche ou utilisez le panneau de navigation ci-dessus pour localiser l'article.