10 minutes 10 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 Soles Pelées et Vidées de 200g chacune 1 citron 50g de farine 50g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile Sel, Poivre...
Sole Meunière
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Sole Sauvage Pelée +/-200g
Sole Sauvage Pelée +/-200g
1 Sole = 200g environ.
Pelée et vidée avant expédition.
Poisson sauvage.
Origine : Atlantique Nord-Est.
Débarqué aux Sables d’Olonne, vidé et pelé dans notre poissonnerie à Bouguenais (Nantes Sud – 44)
À partir de 11,50€
57,50€/kg
Sole Sauvage Pelée et Vidée des Sables d'Olonne
Poisson pelé et vidé manuellement en atelier à la commande.
Pour un poisson étêté, précisez votre demande dans le formulaire en notes de commande.
Prisée des consommateurs, la Sole est un poisson noble qui séduisait déjà les Romains, devenant un met royal sous le roi Louis XIV.
Ce poisson plat se mariera avec des saveurs légères pour ne pas masquer le goût fin et délicat de sa chair blanche.
C'est aujourd'hui une source d'inspiration pour les plats des grands chefs.
Parce qu'il contient très peu d'arêtes il sera un ingrédient idéal pour un repas familial.
Conseils de préparation
Si la recette de la Sole Meunière à la poêle est la plus connue, la cuisson de la sole peut également se faire au four ou à la vapeur.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 1kg (5 pièces de 200g), 200g, 200g (1 pièce de 200g), 400g (2 pièces de 200g) |
| Pêche ou élevage | Poisson sauvage |
| Zone de pêche ou d'élevage | Atlantique Nord – Est (Sauf Mer Baltique), Golfe de Gascogne |
| Origine | France |
| Département | Loire Atlantique – 44 |
| Label(s) | Pavillon France |
| Garantie jamais congelé | Confirmée |
| Délais maximum de consommation | Jusqu'à 5 jours |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
| Allergènes | poisson |
| Saisonnalité | Toute l'année |
1 avis pour Sole Sauvage Pelée +/-200g
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Didier VINCENOT (client confirmé) –
Des soles vraiment délicieuses à la chair savoureuse et délicate
La Criée d’à Côté –
Nous vous remercions d’avoir partagé votre expérience d’achat. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez aimé nos soles ! Ces poissons fins sont très appréciés pour leur qualité et se trouvent en abondance sur nos côtes françaises, ce qui en fait un excellent choix à la fois gustatif et responsable ! Au plaisir de vous revoir 🙂