Et le meilleur de la mer vient à vous !
Poisson sauvage.
Fileté artisanalement par nos soins avant expédition.
À partir de 85,00€
85,00€/kg
Découpe artisanale à la commande.
Surnommé le "Roi des poissons plats", ou encore le "Prince des mers", le Turbot est sans doute l'un des poissons les plus raffinés.
La finesse de sa chair et son goût subtile et délicat le classent dans la catégorie des « poissons nobles ».
Le Turbot Sauvage est plus rare sur les étals mais plus recherché qu'en élevage pour ses qualités gustatives. Il trouve une place privilégiée sur les grandes tables de nos restaurants.
Dépourvu d’arêtes (en dehors de la centrale), ce poisson rassemble tous les épicuriens, et même les plus sceptiques.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Poids | 1kg (5 pièces de 200g), 200g, 400g (1 à 2 pièces) |
| Pays d'origine | France |
| Département | Loire-Atlantique |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
| Délais maximum de consommation | 5 jours |
| Garantie jamais congelé | Produit jamais congelé. |
| Pêche ou élevage | Poisson sauvage. |
| Zone de pêche ou d'élevage | Atlantique Nord-Est |
10 minutes 10 min de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 8 Filets de Maquereaux Frais 2 oignons 2 carottes 1 poivron vert 2 gousses d'ail 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 20 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de vin blanc...
10 minutes 35 min de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 12 Noix de Saint Jacques 300g de riz pour risotto du type Arborio ou Carnaroli 100g de beurre 2 oignons 1L de bouillon de légumes 10cl de vin blanc sec Parmesan rapé...
30 minutes 2h au réfrigérateur Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 8 tranches de Saumon fumé 100g de fromage de chèvre frais 1 bouquet de ciboulette 3 figues sèches (facultatif) Huile d'olive Poivre 5 baies Sel PRÉPARATION Rincez vos...
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