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Poisson sauvage.
Pêché au filet maillant.
Notre sandres sauvages sont pêchés en Hollande au filet maillant, puis transformés en filets sur peau prêts à cuire. Ce poisson d’eau douce se distingue par sa chair ferme et délicate et sa saveur douce et raffinée, parfaite pour les repas gourmands et familiaux.
Le Sandre est un poisson maigre, riche en protéines, faible en matières grasses et facile à intégrer dans une alimentation saine et équilibrée. Sa chair fine permet une cuisson polyvalente tout en conservant son goût subtil.
La chair du Sandre contient quelques arêtes naturelles, typiques de ce poisson d’eau douce, mais elles restent faciles à retirer après cuisson.
Poêlé ou snacké à la plancha pour un résultat rapide et savoureux
Au four, avec un filet de citron et des herbes fraîches
En papillote, pour préserver la tendreté et le goût naturel
Découpé en pavés avant cuisson ou congélation pour plus de praticité
Astuce : portionnez le filet avant congélation pour des repas plus simples au quotidien.
| Pays d'origine | Hollande |
|---|---|
| Département | Loire-Atlantique |
| Label | Pavillon France |
| Délais maximum de consommation | 5 jours |
| Garantie jamais congelé | Produit jamais congelé. |
| Pêche ou élevage | Poisson sauvage. |
| Zone de pêche | Hollande |
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   30 minutes   30 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 dos de cabillaud 4 blancs de poireaux 25 cl de crème liquide 50 g de beurre 50 g de farine 50 g de gruyère râpé Sel, poivre 1 pincée de Muscade (facultatif) Huile d'olive...
   20 minutes   40 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 dos de cabillaud 500g de légumes racines (carottes, navets, panais) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 branches de thym Sel, poivre Pour la sauce: 2...
   10 minutes   10 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 8 Filets de Maquereaux Frais 2 oignons 2 carottes 1 poivron vert 2 gousses d'ail 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 20 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de vin blanc...
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