Et le meilleur de la mer vient à vous !
Poisson Sauvage.
Pêche française.
Fileté à la main par nos soins à Bouguenais ( Nantes Sud – 44).
A partir de 6,98€
32,90€â€“34,90€/kg
Découpe artisanale à la commande.
Le Merlan est pêché nos côtes françaises dans tout le golfe de Gascogne et en Bretagne. Il se reconnait par ses reflets jaunes irisés et reste un petit poisson, avec un poids allant de 500g à 1kg.
La chair fine et délicatement sucrée du Merlan est une bonne façon de faire apprécier le poisson aux enfants.
La population de ce poisson se porte très bien et les quotas de pêche sont régulièrement revus à la hausse.
Le Merlan est l'un des poissons favoris des enfants !
Le filet de merlan pané et frit à la poêle fera un excellent Fish and Chips. Il se dégustera aussi parfaitement en papillote au four accompagné de petit légumes.
| Poids | ND |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| Département | Loire-Atlantique |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
| Label | Pavillon France |
| Délais maximum de consommation | 5 jours |
| Garantie jamais congelé | oui |
| Pêche ou élevage | Sauvage |
| Zone de pêche ou d'élevage | Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) |
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30 minutes   10 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS Une douzaine d'huîtres 1 gousse d'ail 1 oignon (petit) 1 branche de céleri 50 g d'épinards frais 1 cuil. à soupe de persil plat haché 1...
   30 minutes   30 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 12 Joues de Lotte 100 g de champignons (ceux que vous aimez) 2 échalotes 1 verre Muscadet (ou un autre vin blanc sec) 1 verre fumet de poisson 20 cl...
10 minutes 10 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 Soles Pelées et Vidées de 200g chacune 1 citron 50g de farine 50g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile Sel, Poivre...
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Une fois votre commande de poisson en ligne passée, vous aurez la possibilité de choisir votre mode de livraison en fonction de votre adresse. Notre atelier se situant à Bouguenais, dans la proche périphérie de Nantes, nous pouvons proposer le retrait dans notre poissonnerie physique.
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Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec de la glace ou des algues qui les protègent.
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