Rôti de Lotte et ses haricots blancs

Rôti de Lotte et ses haricots blancs

      15 minutes      1 heure 10 minutes de cuisson       Moyen       4 personnes INGRÉDIENTS 1 queue de Lotte pelée d’1 kg 8 tranches fines de lard fumé 1 kg de haricots blancs en boîte 2 oignons 1 belle endive 100g de pousses d’épinards...
Blanquette de Joue de Lotte

Blanquette de Joue de Lotte

      30 minutes     30 minutes de cuisson       Facile       4 personnes INGRÉDIENTS 12 Joues de Lotte 100 g de champignons (ceux que vous aimez) 2 échalotes 1 verre Muscadet (ou un autre vin blanc sec) 1 verre fumet de poisson 20 cl...