Et le meilleur de la mer vient à vous !
Ajoutez de la finesse et de la couleur dans votre assiette avec de beaux Rougets Barbets bien frais !
Poisson sauvage.
Vidé à la commande dans notre atelier à Bouguenais (44).
Nous vidons votre poisson artisanalement dans notre atelier.
Le Rouget Barbet se pêche toute l'année sur nos côtes. De plus en en plus apprécié des connaisseurs, il fait partie de la marée fine.
Sa chair ferme, d'un beau blanc mise en valeur par sa peau rouge et son goût caractéristique puissant en font l'un des poisson chouchou des tables gastronomiques françaises.
Le Rouget Barbet s'apprécie cuisiné à la poêle, au four, et comme tout poisson à écailles, il se cuisine aussi au barbecue.
Un poisson emblématique à (re)découvrir sans plus tarder !
| Poids | 0,4 kg |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| Département | Loire-Atlantique |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
| Label | Pavillon France |
| Délais maximum de consommation | 5 jours |
| Garantie jamais congelé | Produit jamais congelé |
| Pêche ou élevage | Poisson sauvage. |
| Zone de pêche ou d'élevage | Atlantique Nord-Est |
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   10 minutes    24 heures au réfrigérateur Facile    6 personnesINGRÉDIENTS 400 g de Saumon frais 1 bouquet d'aneth Poivre du moulin 2 cuillère à café de baies roses 200 g de gros sel de Guérande 200 g de sucre en poudre PRÉPARATION...
45 minutes 20 minutes Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 1 kg de palourdes vivantes 400 g de spaghettis 200 g de lardons fumés 2 gousses d'ail 1 pincée de piment 1 verre de vin blanc sec 1...
15 minutes 30 minutes Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 800g de filets de lieu jaune 300 ml de lait de coco 1 petite boite de pulpe de tomates 12 tomates cerise 2 gousses d’ail 1 oignon 3 pincées...
Rendez-vous sur notre site internet pour passer vos commandes de poisson en ligne. Vous y trouverez aussi des crustacés, des coquillages et quelques produits d’épicerie de la mer comme des sauces ou encore des gourmandises pour l’apéritif.
Une fois votre commande de poisson en ligne passée, vous aurez la possibilité de choisir votre mode de livraison en fonction de votre adresse. Notre atelier se situant à Bouguenais, dans la proche périphérie de Nantes, nous pouvons proposer le retrait dans notre poissonnerie physique.
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Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec de la glace ou des algues qui les protègent.
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