Et le meilleur de la mer vient à vous !
Poisson sauvage.
Pêché en Atlantique Nord-Est, débarqué des côtes vendéennes.
Vidé à la commande dans notre poissonnerie à Bouguenais (Nantes Sud – 44).
16,39€
14,90€/kg
Savourez l'authenticité de la mer avec notre mulet sauvage, fraîchement débarqué des côtes vendéennes. Sélectionné avec soin par les pêcheurs locaux et mis en vente directement sur notre poissonnerie en ligne, ce poisson d'une qualité exceptionnelle vous promet une expérience gustative unique. Ce poisson vous est proposé vidé, non écaillé, naturellement avec arêtes, idéal à rôtir ou lever en filets après cuisson.
Un goût iodé et une chair délicate, témoins d'un terroir marin d'exception. Notre mulet, d'un calibre idéal de 800g à 1kg, est le fruit d'une pêche durable, respectueuse de l'environnement marin vendéen. Sa chair blanche et fine, au goût subtil et iodé, se prête à de multiples préparations culinaires, des plus simples aux plus élaborées.
Le mulet sauvage, au-delà de sa saveur délicate, est un atout nutritionnel. Source de protéines de haute qualité et d'oméga-3 bénéfiques pour le cœur et le cerveau, il apporte également des vitamines (notamment du groupe B et D) et des minéraux essentiels (phosphore, sélénium, iode). Faible en graisses saturées et facile à digérer, ce poisson frais de la Criée d'à Côté contribue à une alimentation saine et équilibrée.
Comment préparer votre mulet sauvage pour le sublimer ? Découvrez quelques idées de préparations :
Offrez-vous un morceau de l'océan Atlantique avec notre mulet sauvage de Vendée. Commandez dès maintenant sur la Criée d'à Côté et profitez de la fraîcheur et de la qualité d'un poisson d'exception, pêché avec passion sur nos côtes.
Le mulet est un poisson adaptable vivant en eau salée et douce, au régime alimentaire principalement herbivore, ce qui influence sa saveur.
Il existe différentes espèces, et sa pêche artisanale en Vendée est une tradition. Reconnaissable à sa forme allongée, il témoigne d'un écosystème marin riche et d'un savoir-faire local.
| Poids | ND |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| D̩partement | Vend̩e Р85 |
| Données nutritionnelles | Energie :         113 kcal / 475 kJ |
| Allergènes | poisson |
| Délais maximum de consommation | 4 jours |
| Garantie jamais congelé | Produit jamais congelé |
| Pêche ou élevage | Sauvage |
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   10 minutes     35 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 12 Noix de Saint Jacques 300g de riz pour risotto du type Arborio ou Carnaroli 100g de beurre 2 oignons 1L de bouillon de légumes 10cl de vin blanc sec Parmesan rapé...
   30 minutes   2h au réfrigérateur    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS  8 tranches de Saumon fumé 100g de fromage de chèvre frais 1 bouquet de ciboulette 3 figues sèches (facultatif) Huile d'olive Poivre 5 baies Sel PRÉPARATION Rincez vos...
   20 minutes   35 minutes de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 1 pâte feuilleté pur beurre 500g de Pavés de Saumon 2 blancs de poireaux 1 c.à .s. de crème fraiche 10g de beurre 1 jaune d'oeuf Poivre Sel PRÉPARATION  Rincez les...
Rendez-vous sur notre site internet pour passer vos commandes de poisson en ligne. Vous y trouverez aussi des crustacés, des coquillages et quelques produits d’épicerie de la mer comme des sauces ou encore des gourmandises pour l’apéritif.
Une fois votre commande de poisson en ligne passée, vous aurez la possibilité de choisir votre mode de livraison en fonction de votre adresse. Notre atelier se situant à Bouguenais, dans la proche périphérie de Nantes, nous pouvons proposer le retrait dans notre poissonnerie physique.
Petite astuce pour faire des économies sur vos commandes de poisson en ligne : nous proposons régulièrement des promos et bons plans.
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Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec de la glace ou des algues qui les protègent.
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