Et le meilleur de la mer vient à vous !
Poisson sauvage.
Pelé et vidé avant expédition à Bouguenais – 44.
Origine : Atlantique Nord-Est.
Débarqué aux Sables d’Olonne.
Attention : arrivages limités, une confirmation de disponibilité vous sera transmise sur ce produit !
À partir de 22,41€
65,91€/kg
Poisson pelé et vidé manuellement en atelier à la commande.
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Prisée des consommateurs, la Sole est un poisson noble qui séduisait déjà les Romains, devenant un met royal sous le roi Louis XIV.
Ce poisson plat se mariera avec des saveurs légères pour ne pas masquer le goût fin et délicat de sa chair blanche.
C'est aujourd'hui une source d'inspiration pour les plats des grands chefs.
Parce qu'il contient très peu d'arêtes il sera un ingrédient idéal pour un repas familial.
Si la recette de la Sole Meunière à la poêle est la plus connue, la cuisson de la sole peut également se faire au four ou à la vapeur.
| Poids | ND |
|---|---|
| Pêche ou élevage | Poisson sauvage |
| Label(s) | Pavillon France |
| Origine | France |
| D̩partement | Loire Atlantique Р44 |
| Zone de p̻che ou d'̩levage | Atlantique Nord РEst (Sauf Mer Baltique), Golfe de Gascogne |
| Garantie jamais congelé | Confirmée |
| Délais maximum de consommation | Jusqu'à 5 jours |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
| Allergènes | poisson |
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   30 minutes   30 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 dos de cabillaud 4 blancs de poireaux 25 cl de crème liquide 50 g de beurre 50 g de farine 50 g de gruyère râpé Sel, poivre 1 pincée de Muscade (facultatif) Huile d'olive...
   20 minutes   40 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 dos de cabillaud 500g de légumes racines (carottes, navets, panais) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 branches de thym Sel, poivre Pour la sauce: 2...
   10 minutes   10 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 8 Filets de Maquereaux Frais 2 oignons 2 carottes 1 poivron vert 2 gousses d'ail 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 20 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de vin blanc...
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