Et le meilleur de la mer vient à vous !
OFFRE SPÉCIALE – STOCKS LIMITÉS
Poisson Sauvage originaire du Golfe de Gascogne.
Découpe manuelle à la commande par nos soins à Bouguenais (Nantes Sud – 44).
Découpé manuellement à la commande par nos soins.
Découvrez une pièce d’exception avec le cœur de thon rouge du Golfe de Gascogne, une partie particulièrement prisée des amateurs de poisson noble. Prélevé dans un thon rouge sauvage pêché dans les eaux de l’Atlantique, ce morceau se distingue par sa chair dense, fondante et intensément savoureuse.
Moins connu que les filets traditionnels, le cœur de thon offre pourtant une texture unique et un goût puissant, très apprécié dans la gastronomie japonaise et par les chefs pour sa finesse et sa richesse aromatique.
Le cœur de thon rouge peut se déguster de différentes façons :
Snacké à la poêle ou à la plancha, rapidement saisi pour conserver un cœur rosé
En carpaccio ou en tataki, finement tranché et légèrement assaisonné
Mariné, pour révéler toute sa profondeur aromatique
Un simple filet d’huile d’olive, quelques cristaux de fleur de sel et un tour de poivre suffisent souvent à sublimer ce produit d’exception.
À noter : cette pièce est disponible en quantité très limitée, en fonction des arrivages de thon rouge pêché dans le Golfe de Gascogne.
| Origine | France |
|---|---|
| D̩partement | Loire Atlantique Р44 |
| Délais maximum de consommation | Jusqu'à 5 jours |
| Garantie jamais congelé | Confirmée |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
| Allergènes | poisson |
| Pêche ou élevage | Poisson sauvage |
| Zone de p̻che ou d'̩levage | Atlantique Nord РEst (Sauf Mer Baltique), Golfe de Gascogne |
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
   10 minutes     35 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 12 Noix de Saint Jacques 300g de riz pour risotto du type Arborio ou Carnaroli 100g de beurre 2 oignons 1L de bouillon de légumes 10cl de vin blanc sec Parmesan rapé...
   30 minutes   2h au réfrigérateur    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS  8 tranches de Saumon fumé 100g de fromage de chèvre frais 1 bouquet de ciboulette 3 figues sèches (facultatif) Huile d'olive Poivre 5 baies Sel PRÉPARATION Rincez vos...
   20 minutes   35 minutes de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 1 pâte feuilleté pur beurre 500g de Pavés de Saumon 2 blancs de poireaux 1 c.à .s. de crème fraiche 10g de beurre 1 jaune d'oeuf Poivre Sel PRÉPARATION  Rincez les...
Rendez-vous sur notre site internet pour passer vos commandes de poisson en ligne. Vous y trouverez aussi des crustacés, des coquillages et quelques produits d’épicerie de la mer comme des sauces ou encore des gourmandises pour l’apéritif.
Une fois votre commande de poisson en ligne passée, vous aurez la possibilité de choisir votre mode de livraison en fonction de votre adresse. Notre atelier se situant à Bouguenais, dans la proche périphérie de Nantes, nous pouvons proposer le retrait dans notre poissonnerie physique.
Petite astuce pour faire des économies sur vos commandes de poisson en ligne : nous proposons régulièrement des promos et bons plans.
Pour les recevoir, abonnez-vous à notre newsletter et/ou à notre Page Facebook !
Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec de la glace ou des algues qui les protègent.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.