Et le meilleur de la mer vient à vous !
Ce caviar entièrement issu d’Aquitaine est produit en Gironde, directement sur l’exploitation du producteur Caviar de France.
Offrant un excellent rapport qualité-prix, il constitue une belle introduction à ce mets d’exception.
24,90€
Affiné durant plusieurs mois dans des chambres froides, ce caviar développe une texture fondante et des arômes délicats.
Élaboré selon un savoir-faire traditionnel, il se distingue par ses grains aux reflets noirs, révélant des saveurs iodées et parfumées, avec une belle persistance en bouche.
Éleveur et producteur artisanal depuis 1993, Caviar de France perpétue la tradition du caviar français avec passion. Ses esturgeons grandissent en toute autonomie sur sa ferme girondine, située aux portes du Bassin d’Arcachon, dans un environnement préservé, alimenté en circuit ouvert par la rivière locale, Le Lacanau. Chaque caviar est élaboré à la main selon un savoir-faire authentique, alliant tradition et innovation, avec une traçabilité rigoureuse de la ferme jusqu’au consommateur. Véritable joyau gastronomique, le Caviar de France est un caviar 100 % aquitain, symbole d’excellence et de terroir.
Photo pot de 10g.
| Poids | 0,01 kg |
|---|---|
| Poids | 10g |
| Ingrédients | œufs d’esturgeon, sel, E285 |
| Données nutritionnelles pour 100g | Energie :         262 kcal / 1090 kJ |
| Origine | France |
| Département | Gironde (33) |
| Renseignements pratiques | À conserver entre -2°C et +4°C. La DLUO est de 4 mois (référez-vous à la contre-étiquette au dos de la boîte). Il est recommandé de limiter la conservation dans un réfrigérateur domestique, dont la température peut être trop élevée. Dans ces conditions, le caviar conserve ses qualités optimales pendant 6 à 8 semaines. Stocker à plat au réfrigérateur. |
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   10 minutes     35 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 12 Noix de Saint Jacques 300g de riz pour risotto du type Arborio ou Carnaroli 100g de beurre 2 oignons 1L de bouillon de légumes 10cl de vin blanc sec Parmesan rapé...
   30 minutes   2h au réfrigérateur    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS  8 tranches de Saumon fumé 100g de fromage de chèvre frais 1 bouquet de ciboulette 3 figues sèches (facultatif) Huile d'olive Poivre 5 baies Sel PRÉPARATION Rincez vos...
   20 minutes   35 minutes de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 1 pâte feuilleté pur beurre 500g de Pavés de Saumon 2 blancs de poireaux 1 c.à .s. de crème fraiche 10g de beurre 1 jaune d'oeuf Poivre Sel PRÉPARATION  Rincez les...
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