Et le meilleur de la mer vient à vous !
Tartinable de brochet cuisinées au beurre blanc, crème et Muscadet. Une recette d’une grande finesse pour vos apéritifs raffinés.
Pot de 100g.
5,90€
59,00€/kg
Emblème du savoir-faire ligérien, ces tartinables de la mer marient la chair délicate du brochet à l'onctuosité de la légendaire sauce au beurre blanc. Cuisinées en Loire-Atlantique par L'Atelier Bernard Marot, elles sont sublimées par une touche de crème fraîche et la fraîcheur acidulée d'un trait de Muscadet.
Leur texture fondante et tartinable en fait un incontournable pour vos moments de convivialité. Le brochet apporte une saveur douce et subtile, parfaitement équilibrée par les notes aromatiques de l'arrière-pays nantais.
À servir bien frais sur des toasts de pain de campagne grillé, des blinis ou des crostini. Accompagnez-les d'un verre de Muscadet Sèvre et Maine pour un apéritif 100 % local.
| Poids | 0,1 kg |
|---|---|
| Ingrédients | Poissons 61% (dont brochet 37%), crème fraîche 14%, beurre 9%, Muscadet (dont raison) 4,9%, échalotes 4,5%, vinaigre, fibres végétales (blé, lin, agrumes), sel de Guérande 1%, sucre. |
| Allergènes | céréales contenant du gluten, lait (lactose inclus), poisson, Traces possibles de crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, œuf, sésame. |
| Données nutritionnelles pour 100g | Energie :         184 kcal / 768 kJ |
| Origine | France |
| D̩partement | Loire Atlantique Р44 |
| Renseignements pratiques | Se conserve à température ambiante et à consommer de préférence avant la date indiquée sur le couvercle. |
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   20 minutes   30 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS  1 daurade royale sauvage d'1,2kg ou 2 de 600g 1 citron confit 1 oignon jaune quelques brins de thym citronné huile d'olive fleur de sel poivre...
   20 minutes   30 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 filets de bar sauvage ou de bar d'élevage 1 courge Butternut 16 fines tranches de lard un filet d'huile d'olive sauce au beurre blanc Gastrocéan 40g de...
30 minutes 10 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 16 Noix de Saint Jacques 2 échalotes 3 cm de racine de gingembre frais 20 cl de crème fraîche liquide 20 cl de vin blanc...
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