Homard Bleu Européen Cuit

Homarus gammarus

Homard Bleu Européen Cuit

Homarus gammarus

Cuit à l’eau de mer dans notre atelier quelques heures avant expédition.
Poids indiqué estimé après cuisson.

À partir de 38,00
95,00/kg

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Homard Bleu Européen Cuit

Livraison du produit après cuisson en atelier.

Le Homard Européen ou Homard Bleu sublimera vos repas de fêtes de famille!
On le considère comme le roi des crustacés pour la qualité de sa chair ferme et goûteuse.
Ce chasseur nocturne se capture la nuit, près des cavités rocheuses dans des casiers garnis d'appâts égrenés le long des côtes.
Sa couleur d'un bleu sombre vire au rouge au moment de la cuisson.

 

Conseils de préparation

Ce Homard est prêt à consommer simplement avec une bonne sauce mayonnaise.
Utilisez les restes pour réaliser une délicieuse Bisque de Homard maison !

Informations complémentaires

PoidsND
Poids

1kg, 400g, 500g, 600g, 700g, 800g, 900g

Pêche ou élevage

Sauvage

Zone de pêche ou d'élevage

Atlantique Nord – Est (Sauf Mer Baltique)

Origine

France

Département

Loire Atlantique – 44

Délais maximum de consommation

Produit vivant à consommer cuit – cuisson recommandée 1 jour maximum après la réception.

Données nutritionnelles

Pour 100g
Energie :         85,5 kcal / 362 kJ
Lipides :          1,15 g
dont acides gras saturés :  0,13 g
Glucides :         0,94g
dont sucres :       0 g
Protéines :        17,9 g
Sel :            0,9 g

Allergènes

crustacés

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