Et le meilleur de la mer vient à vous !
Crustacé livré vivant.
A cuisiner dans les 24h suivant sa réception.
Découvrez notre crabe tourteau vivant de l’Atlantique Nord-Est, un produit de qualité supérieure, prêt à cuire pour régaler vos papilles avec une saveur authentique et raffinée de la mer.
11,90€
19,83€/kg
Crustacé livré vivant.
Le Tourteau ou Crabe dormeur est particulièrement est un crustacé prisé pour sa chair savoureuse et tendre. Issu des eaux froides et pures de l'Atlantique Nord-Est, notre crabe tourteau vous garantit une expérience gustative inégalée. Avec un poids de 600g, il est idéal pour être dégusté en entrée ou en plat principal, que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale.
Nous vous recommandons de cuire votre Tourteau dans les 24h suivant la réception de votre colis.
A sa réception, conservez le au frais, sous une poche de glace, un lit d'algue ou un linge humide.
Pour la cuisson, portez de l'eau salée à ébullition dans une grande casserole ou une marmite.
Plongez-y votre Crabe et laissez-le cuire 10 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
Une fois cuit, placez-le dans un linge humide pour qu'il ne s'assèche.
Servez votre crabe tourteau avec une sauce maison à base de mayonnaise, de citron et de fines herbes pour sublimer son goût naturel. Accompagnez-le d'une salade verte croquante ou de pommes de terre vapeur pour un repas équilibré et savoureux.
| Poids | 0,6 kg |
|---|---|
| Poids | 600g (1 pièce) |
| Pêche ou élevage | Sauvage |
| Zone de pêche ou d'élevage | Atlantique Nord – Est (Sauf Mer Baltique) |
| Allergènes | crustacés |
10 minutes 10 min de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 8 Filets de Maquereaux Frais 2 oignons 2 carottes 1 poivron vert 2 gousses d'ail 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 20 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de vin blanc...
10 minutes 35 min de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 12 Noix de Saint Jacques 300g de riz pour risotto du type Arborio ou Carnaroli 100g de beurre 2 oignons 1L de bouillon de légumes 10cl de vin blanc sec Parmesan rapé...
30 minutes 2h au réfrigérateur Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 8 tranches de Saumon fumé 100g de fromage de chèvre frais 1 bouquet de ciboulette 3 figues sèches (facultatif) Huile d'olive Poivre 5 baies Sel PRÉPARATION Rincez vos...
Rendez-vous sur notre site internet pour passer vos commandes de poisson en ligne. Vous y trouverez aussi des crustacés, des coquillages et quelques produits d’épicerie de la mer comme des sauces ou encore des gourmandises pour l’apéritif.
Une fois votre commande de poisson en ligne passée, vous aurez la possibilité de choisir votre mode de livraison en fonction de votre adresse. Notre atelier se situant à Bouguenais, dans la proche périphérie de Nantes, nous pouvons proposer le retrait dans notre poissonnerie physique.
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Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec de la glace ou des algues qui les protègent.
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