Et le meilleur de la mer vient à vous !
Préparé par nos soins à la commande sans tentacules.
45,90€
45,90€/kg
Préparation manuelle à la commande en atelier de Bouguenais (Nantes - 44)
La Criée d'à Côté vous propose des Blancs de Seiche frais prêts à cuisiner, sans leurs tentacules.
La Seiche est très présente sur le littoral français.
Cette cousine du Calmar ou du Poulpe se distingue par son fameux "os" central que l'on retrouve régulièrement sur nos plages.
Conseil de préparation
Le Blanc de Seiche est prêt à être cuisiné : en plancha, à la poêle, en accompagnement d'une paella ou d'un risotto, ce ne sont pas les déclinaisons de cuisson et d'associations qu'il manque !
Retrouvez dans notre rubrique Idées Recettes quelques inspirations culinaires pour la cuisiner !
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 400g (pour 2 personnes), 1kg (pour 5 personnes) |
| Pays d'origine | France |
| Département | Loire-Atlantique (44) |
| Délais maximum de consommation | 5 jours |
| Garantie jamais congelé | Produit jamais congelé. |
| Pêche ou élevage | Produit sauvage |
| Zone de p̻che ou d'̩levage | Atlantique Nord РEst |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
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   10 minutes     35 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 12 Noix de Saint Jacques 300g de riz pour risotto du type Arborio ou Carnaroli 100g de beurre 2 oignons 1L de bouillon de légumes 10cl de vin blanc sec Parmesan rapé...
   30 minutes   2h au réfrigérateur    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS  8 tranches de Saumon fumé 100g de fromage de chèvre frais 1 bouquet de ciboulette 3 figues sèches (facultatif) Huile d'olive Poivre 5 baies Sel PRÉPARATION Rincez vos...
   20 minutes   35 minutes de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 1 pâte feuilleté pur beurre 500g de Pavés de Saumon 2 blancs de poireaux 1 c.à .s. de crème fraiche 10g de beurre 1 jaune d'oeuf Poivre Sel PRÉPARATION  Rincez les...
Rendez-vous sur notre site internet pour passer vos commandes de poisson en ligne. Vous y trouverez aussi des crustacés, des coquillages et quelques produits d’épicerie de la mer comme des sauces ou encore des gourmandises pour l’apéritif.
Une fois votre commande de poisson en ligne passée, vous aurez la possibilité de choisir votre mode de livraison en fonction de votre adresse. Notre atelier se situant à Bouguenais, dans la proche périphérie de Nantes, nous pouvons proposer le retrait dans notre poissonnerie physique.
Petite astuce pour faire des économies sur vos commandes de poisson en ligne : nous proposons régulièrement des promos et bons plans.
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Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec de la glace ou des algues qui les protègent.
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