Et le meilleur de la mer vient à vous !
Préparé par nos soins à la commande sans tentacules.
Préparation manuelle à la commande en atelier de Bouguenais (Nantes - 44)
La Criée d'à Côté vous propose des Blancs de Seiche frais prêts à cuisiner, sans leurs tentacules.
La Seiche est très présente sur le littoral français.
Cette cousine du Calmar ou du Poulpe se distingue par son fameux "os" central que l'on retrouve régulièrement sur nos plages.
Conseil de préparation
Le Blanc de Seiche est prêt à être cuisiné : en plancha, à la poêle, en accompagnement d'une paella ou d'un risotto, ce ne sont pas les déclinaisons de cuisson et d'associations qu'il manque !
Retrouvez dans notre rubrique Idées Recettes quelques inspirations culinaires pour la cuisiner !
| Poids | 400g (pour 2 personnes), 1kg (pour 5 personnes) |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| Département | Loire-Atlantique (44) |
| Délais maximum de consommation | 5 jours |
| Garantie jamais congelé | Produit jamais congelé. |
| Pêche ou élevage | Produit sauvage |
| Zone de p̻che ou d'̩levage | Atlantique Nord РEst |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
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   30 minutes   30 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 dos de cabillaud 4 blancs de poireaux 25 cl de crème liquide 50 g de beurre 50 g de farine 50 g de gruyère râpé Sel, poivre 1 pincée de Muscade (facultatif) Huile d'olive...
   20 minutes   40 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 dos de cabillaud 500g de légumes racines (carottes, navets, panais) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 branches de thym Sel, poivre Pour la sauce: 2...
   10 minutes   10 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 8 Filets de Maquereaux Frais 2 oignons 2 carottes 1 poivron vert 2 gousses d'ail 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 20 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de vin blanc...
Rendez-vous sur notre site internet pour passer vos commandes de poisson en ligne. Vous y trouverez aussi des crustacés, des coquillages et quelques produits d’épicerie de la mer comme des sauces ou encore des gourmandises pour l’apéritif.
Une fois votre commande de poisson en ligne passée, vous aurez la possibilité de choisir votre mode de livraison en fonction de votre adresse. Notre atelier se situant à Bouguenais, dans la proche périphérie de Nantes, nous pouvons proposer le retrait dans notre poissonnerie physique.
Petite astuce pour faire des économies sur vos commandes de poisson en ligne : nous proposons régulièrement des promos et bons plans.
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Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec de la glace ou des algues qui les protègent.
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