Et le meilleur de la mer vient à vous !
Un produit d’exception, réservé aux amateurs de grands crustacés et aux tables qui aiment célébrer la mer dans ce qu’elle a de plus noble.
Proposez à votre table un crustacé d’exception avec la Langouste Rouge vivante (Palinurus elephas), pêchée au large de Brest, dans les eaux froides et riches de l’Atlantique.
Reconnaissable à sa carapace rouge profond et à sa chair ferme et délicatement parfumée, la langouste rouge est l’un des joyaux de la gastronomie marine. Sa queue généreuse se déguste simplement rôtie, grillée ou pochée afin d’en révéler toute la finesse.
Astuce de chef : ne jetez rien ! La carapace, la tête et le thorax sont parfaits pour réaliser une sauce corsée ou un bouillon savoureux, idéal pour sublimer pâtes, risottos ou plats de fête.
| Poids | 1-1,3 kg |
|---|---|
| Pêche ou élevage | Sauvage |
| Mode et zone de pêche | Pêché en Atlantique Nord-Est (FAO27) |
| Délais maximum de consommation | Produit vivant à consommer cuit – cuisson recommandée 1 jour maximum après la réception. |
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
   20 minutes   30 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS  1 daurade royale sauvage d'1,2kg ou 2 de 600g 1 citron confit 1 oignon jaune quelques brins de thym citronné huile d'olive fleur de sel poivre...
   20 minutes   30 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 filets de bar sauvage ou de bar d'élevage 1 courge Butternut 16 fines tranches de lard un filet d'huile d'olive sauce au beurre blanc Gastrocéan 40g de...
30 minutes 10 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 16 Noix de Saint Jacques 2 échalotes 3 cm de racine de gingembre frais 20 cl de crème fraîche liquide 20 cl de vin blanc...
Rendez-vous sur notre site internet pour passer vos commandes de poisson en ligne. Vous y trouverez aussi des crustacés, des coquillages et quelques produits d’épicerie de la mer comme des sauces ou encore des gourmandises pour l’apéritif.
Une fois votre commande de poisson en ligne passée, vous aurez la possibilité de choisir votre mode de livraison en fonction de votre adresse. Notre atelier se situant à Bouguenais, dans la proche périphérie de Nantes, nous pouvons proposer le retrait dans notre poissonnerie physique.
Petite astuce pour faire des économies sur vos commandes de poisson en ligne : nous proposons régulièrement des promos et bons plans.
Pour les recevoir, abonnez-vous à notre newsletter et/ou à notre Page Facebook !
Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec des poches de glace qui les protègent.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.