Et le meilleur de la mer vient à vous !
Crustacé livré vivant.
A cuisiner dans les 24h suivant sa réception.
Découvrez notre crabe tourteau vivant de l’Atlantique Nord-Est, un produit de qualité supérieure, prêt à cuire pour régaler vos papilles avec une saveur authentique et raffinée de la mer.
11,90€
19,83€/kg
Rupture de stock
Crustacé livré vivant.
Le Tourteau ou Crabe dormeur est particulièrement est un crustacé prisé pour sa chair savoureuse et tendre. Issu des eaux froides et pures de l'Atlantique Nord-Est, notre crabe tourteau vous garantit une expérience gustative inégalée. Avec un poids de 600g, il est idéal pour être dégusté en entrée ou en plat principal, que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale.
Nous vous recommandons de cuire votre Tourteau dans les 24h suivant la réception de votre colis.
A sa réception, conservez le au frais, sous une poche de glace, un lit d'algue ou un linge humide.
Pour la cuisson, portez de l'eau salée à ébullition dans une grande casserole ou une marmite.
Plongez-y votre Crabe et laissez-le cuire 10 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
Une fois cuit, placez-le dans un linge humide pour qu'il ne s'assèche.
Servez votre crabe tourteau avec une sauce maison à base de mayonnaise, de citron et de fines herbes pour sublimer son goût naturel. Accompagnez-le d'une salade verte croquante ou de pommes de terre vapeur pour un repas équilibré et savoureux.
| Poids | 0,6 kg |
|---|---|
| Poids | 600g (1 pièce) |
| Pêche ou élevage | Sauvage |
| Zone de p̻che ou d'̩levage | Atlantique Nord РEst (Sauf Mer Baltique) |
| Allergènes | crustacés |
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   10 minutes     35 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 12 Noix de Saint Jacques 300g de riz pour risotto du type Arborio ou Carnaroli 100g de beurre 2 oignons 1L de bouillon de légumes 10cl de vin blanc sec Parmesan rapé...
   30 minutes   2h au réfrigérateur    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS  8 tranches de Saumon fumé 100g de fromage de chèvre frais 1 bouquet de ciboulette 3 figues sèches (facultatif) Huile d'olive Poivre 5 baies Sel PRÉPARATION Rincez vos...
   20 minutes   35 minutes de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 1 pâte feuilleté pur beurre 500g de Pavés de Saumon 2 blancs de poireaux 1 c.à .s. de crème fraiche 10g de beurre 1 jaune d'oeuf Poivre Sel PRÉPARATION  Rincez les...
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Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec de la glace ou des algues qui les protègent.
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