Et le meilleur de la mer vient à vous !
Dégustez une araignée de mer à la chair fine et iodée, cuite maison par nos soins. Pêchée au casier et pièges dans les eaux de la Manche Ouest (FAO 27.VIIe), elle est préparée fraîche, sans aucune congélation. Un produit authentique et prêt à être savouré.
Origine : Manche Ouest (FAO 27.VIIe).
Pêche : Casiers et pièges.
Poids : 400g à 600g (avant cuisson).
Fraîcheur : Cuite maison, jamais congelée.
Appréciée pour sa chair délicate et savoureuse, notre araignée de mer est un classique incontournable des plateaux de fruits de mer. Elle est issue d’une pêche durable au casier dans la zone Manche Ouest (FAO 27.VIIe), une zone réputée pour la qualité de ses crustacés.
L’engagement fraîcheur :
Cuisson maison : Nous cuisons nos araignées de mer sur place, de manière traditionnelle.
Fraîcheur garantie : Ce produit n'a jamais été congelé. Il est préparé à partir d'araignées fraîches pour préserver la texture fondante et le goût authentique de la chair.
Pêche sélective : La capture au casier et piège garantit une pêche ciblée et respectueuse des fonds marins.
| Poids | 400g à 600g AVANT cuisson |
|---|---|
| Mode et zone de pêche | Pêché en Atlantique Nord-Est – Manche Ouest (FAO 27.VIIe) |
| Méthode de pêche | Casiers et pièges |
| Label(s) | Pavillon France |
| État et conservation | Cuit — A conserver au frais entre 0°C et +2°C |
| Délais maximum de consommation | Jusqu'à 5 jours |
| Allergènes | crustacés, Atelier manipulant du poisson et des mollusques |
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   30 minutes   30 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 12 Joues de Lotte 100 g de champignons (ceux que vous aimez) 2 échalotes 1 verre Muscadet (ou un autre vin blanc sec) 1 verre fumet de poisson 20 cl...
10 minutes 10 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 Soles Pelées et Vidées de 200g chacune 1 citron 50g de farine 50g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile Sel, Poivre...
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