15 minutes 30 minutes de réservation au frais Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 1 pain de campagne 8 sardines 1 citron bio (ou un citron Combava) 1 bouquet de ciboulette...
Toast de Sardines Marinées au Citron
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Noix de Saint Jacques Coraillées
Noix de Saint Jacques Coraillées
Pecten maximus
Noix de Saint Jacques fraîches coraillées décoquillées à la main.
Pêchées dans les Mers Celtiques, Manche Est.
A partir de 11,58€
53,90€â€“57,90€/kg
Noix de St Jacques Coraillées
Produit frais et décoquillé avec présence de corail.
La Noix de Saint Jacques se compose d'un muscle et d'un corail. Ainsi, le muscle correspond à la partie blanche et nacrée qui maintient la coquille fermée.
Le corail, d'un bel orangé est présent en période de reproduction et révèle une plus grande richesse en nutriments.
Cette Noix de Saint Jacques originaire des mers celtiques, d'origine Ecossaise ou Irlandaise.
Conseils de préparation
Cuisiner les Noix de Saint Jacques est d'une grande simplicité.
Faites fondre un peu de beurre avec un léger filet l'huile d'olive pour éviter que le beurre ne noircisse dans une poêle.
Ajoutez les Noix de Saint Jacques pour les dorer de chaque côté et le tour est joué !
Vous obtenez un repas gastronomique en 5 min top chrono !
Si vous préférez la Noix sans corail, détachez le du muscle et réservez-le pour vos sauces en les mixant avec de la crème et une pointe de safran.
Retrouvez dans notre rubrique Idées Recettes quelques inspirations culinaires pour les cuisiner !
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Pays d'origine | Ecosse, Irlande |
| Données nutritionnelles pour 100g | Energie :         83 kcal / 351 kJ |
| Délais maximum de consommation | 5 jours |
| Garantie jamais congelé | Produit jamais congelé. |
| Pêche ou élevage | Sauvage |
| Zone de pêche ou d'élevage | Atlantique Nord-Est, Mers Celtiques, Manche Est |
| Saisonnalité | Automne, Printemps, Hiver |
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