Et le meilleur de la mer vient à vous !
Conditionnées en barquette sous atmosphère protectrice d’1,4 kg
Moules de Charron, de la Baie de l’Aiguillon produite par la famille Verine Père & Fils.
9,90€
7,07€/kg
Rupture de stock
Produit livré vivant, prêt à cuire.
Les coquillages sont nettoyés et conditionnés en barquette sous atmosphère protectrice.
⚠️ À savoir : les Moules de Bouchot sont naturellement de petit calibre. Elles peuvent paraître plus petites que d'autres moules, notamment les moules de corde. Elles sont néanmoins réputées pour leur chair fine, savoureuse et leur goût iodé particulièrement marqué.
Nos Moules de Bouchot de Charron sont produites par la famille Verine Père & Fils, installée depuis plusieurs générations dans la Baie de l'Aiguillon, un terroir particulièrement propice à la mytiliculture.
Elles bénéficient du label STG (Spécialité Traditionnelle Garantie), qui garantit le respect d'un mode de production traditionnel et d'un cahier des charges précis.
Un plaisir iodé tout simple à préparer et à partager, de la mi-juin à septembre selon les arrivages.
Retirez les moules de leur barquette juste avant la préparation.
Rincez les rapidement à l'eau fraîche.
Jetez les moules cassées ou fissurées, de même que celles qui ne s'ouvrent pas à la cuisson.
À la marinière, au vin blanc, à la crème, au curry ou simplement persillées : laissez libre cours à votre inspiration !
Pour les conserver cuites plus longtemps, décortiquez-les juste après la cuisson puis conservez-les au réfrigérateur pendant 2 jours ou au congélateur avec leur jus de cuisson jusqu'à 3 mois.
| Poids | 1,4 kg |
|---|---|
| Poids | barquette d'1,4 kg |
| Mode et zone de pêche | Élevé en France |
| État et conservation | Vivant — A conserver au frais entre +2°C et +5°C |
| Délais maximum de consommation | Jusqu'à 4 jours |
| Allergènes | mollusques |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
| Saisonnalité | Été |
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
10 minutes 35 min de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 12 Noix de Saint Jacques 300g de riz pour risotto du type Arborio ou Carnaroli 100g de beurre 2 oignons 1L de bouillon de légumes 10cl de vin blanc sec Parmesan rapé...
30 minutes 2h au réfrigérateur Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 8 tranches de Saumon fumé 100g de fromage de chèvre frais 1 bouquet de ciboulette 3 figues sèches (facultatif) Huile d'olive Poivre 5 baies Sel PRÉPARATION Rincez vos...
20 minutes 35 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 1 pâte feuilleté pur beurre 500g de Pavés de Saumon 2 blancs de poireaux 1 c.à.s. de crème fraiche 10g de beurre 1 jaune d'oeuf Poivre Sel PRÉPARATION Rincez les...
Rendez-vous sur notre site internet pour passer vos commandes de poisson en ligne. Vous y trouverez aussi des crustacés, des coquillages et quelques produits d’épicerie de la mer comme des sauces ou encore des gourmandises pour l’apéritif.
Une fois votre commande de poisson en ligne passée, vous aurez la possibilité de choisir votre mode de livraison en fonction de votre adresse. Notre atelier se situant à Bouguenais, dans la proche périphérie de Nantes, nous pouvons proposer le retrait dans notre poissonnerie physique.
Petite astuce pour faire des économies sur vos commandes de poisson en ligne : nous proposons régulièrement des promos et bons plans.
Pour les recevoir, abonnez-vous à notre newsletter et/ou à notre Page Facebook !
Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec des poches de glace qui les protègent.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.