Et le meilleur de la mer vient à vous !
Blancs de Seiche sans tentacules.
Produit décongelé : ne peut être recongelé.
Préparation manuelle à la commande en atelier de Bouguenais (Nantes - 44)
La Criée d'à Côté vous propose des Blancs de Seiche frais prêts à cuisiner, sans leurs tentacules.
La Seiche est très présente sur le littoral français.
Cette cousine du Calmar ou du Poulpe se distingue par son fameux "os" central que l'on retrouve régulièrement sur nos plages.
Conseil de préparation
Le Blanc de Seiche est prêt à être cuisiné : en plancha, à la poêle, en accompagnement d'une paella ou d'un risotto, ce ne sont pas les déclinaisons de cuisson et d'associations qu'il manque !
Retrouvez dans notre rubrique Idées Recettes quelques inspirations culinaires pour la cuisiner !
| Poids | 400g (pour 2 personnes), 1kg (pour 5 personnes) |
|---|---|
| Mode et zone de pêche | Pêché en Atlantique Nord-Est (FAO27) |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
| Délais maximum de consommation | Jusqu'à 3 jours |
| État et conservation | Décongelé — Ne pas recongeler |
| Allergènes | Traces possibles de crustacés et de poisson., mollusques |
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30 minutes   10 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS Une douzaine d'huîtres 1 gousse d'ail 1 oignon (petit) 1 branche de céleri 50 g d'épinards frais 1 cuil. à soupe de persil plat haché 1...
   30 minutes   30 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 12 Joues de Lotte 100 g de champignons (ceux que vous aimez) 2 échalotes 1 verre Muscadet (ou un autre vin blanc sec) 1 verre fumet de poisson 20 cl...
10 minutes 10 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 Soles Pelées et Vidées de 200g chacune 1 citron 50g de farine 50g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile Sel, Poivre...
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Une fois votre commande de poisson en ligne passée, vous aurez la possibilité de choisir votre mode de livraison en fonction de votre adresse. Notre atelier se situant à Bouguenais, dans la proche périphérie de Nantes, nous pouvons proposer le retrait dans notre poissonnerie physique.
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Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec des poches de glace qui les protègent.
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