Et le meilleur de la mer vient à vous !
Filetage manuel.
Poisson d’eau douce : Loire ou Lac de Grand-Lieu.
24,95€
49,90€/kg
Découpe artisanale à la commande.
Redécouvrez le goût authentique des anguilles de Loire ou du lac de Grand-Lieu, un produit d'exception issu d'une pêche traditionnelle en eau douce.
Nos anguilles sont pêchées à la nasse, puis découpées en tronçons pour vous offrir une dégustation optimale.
Cuisinez vos tronçons d'anguille pour réaliser une Matelote d'anguille, grand classique de la cuisine française ! Cette préparation mijotée avec du vin blanc, des légumes et des aromates est un délice.
Pour une variante au vin rouge, nous vous recommandons le recette de l'Anguille à la Bordelaise.
Retrouvez dans notre rubrique Idées Recettes quelques inspirations culinaires pour cuisiner vos produits de la mer !
| Poids | ND |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| Département | Loire-Atlantique |
| Délais maximum de consommation | 5 jours |
| Garantie jamais congelé | oui |
| Pêche ou élevage | Poisson sauvage. |
| Zone de pêche ou d'élevage | France (Loire ou Lac de Grand Lieu) |
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   15 minutes   17 minutes     Facile     4 personnesINGRÉDIENTS 3 kg de Moules de Bouchot nettoyées 1 camembert de Normandie AOP 75cl de cidre Brut de Normandie 30cl de crème épaisse type d'Isygny 40g de beurre doux 1 échalotte 1 oignon quelques branches...
5 minutes 6 minutes    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 beaux Filets de Truite Bretonne sur peau 3 c. à soupe d'huile d'olive quelques brins de ciboulette quelques branches de persil sel poivre noir 1 citron...
Rendez-vous sur notre site internet pour passer vos commandes de poisson en ligne. Vous y trouverez aussi des crustacés, des coquillages et quelques produits d’épicerie de la mer comme des sauces ou encore des gourmandises pour l’apéritif.
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Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec de la glace ou des algues qui les protègent.
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