Et le meilleur de la mer vient à vous !
Crustacé livré vivant.
A cuisiner dans les 24h suivant sa réception.
Découvrez notre crabe tourteau vivant de l’Atlantique Nord-Est, un produit de qualité supérieure, prêt à cuire pour régaler vos papilles avec une saveur authentique et raffinée de la mer.
11,90€
19,83€/kg
Rupture de stock
Crustacé livré vivant.
Le Tourteau ou Crabe dormeur est particulièrement est un crustacé prisé pour sa chair savoureuse et tendre. Issu des eaux froides et pures de l'Atlantique Nord-Est, notre crabe tourteau vous garantit une expérience gustative inégalée. Avec un poids de 600g, il est idéal pour être dégusté en entrée ou en plat principal, que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale.
Nous vous recommandons de cuire votre Tourteau dans les 24h suivant la réception de votre colis.
A sa réception, conservez le au frais, sous une poche de glace, un lit d'algue ou un linge humide.
Pour la cuisson, portez de l'eau salée à ébullition dans une grande casserole ou une marmite.
Plongez-y votre Crabe et laissez-le cuire 10 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
Une fois cuit, placez-le dans un linge humide pour qu'il ne s'assèche.
Servez votre crabe tourteau avec une sauce maison à base de mayonnaise, de citron et de fines herbes pour sublimer son goût naturel. Accompagnez-le d'une salade verte croquante ou de pommes de terre vapeur pour un repas équilibré et savoureux.
| Poids | 0,6 kg |
|---|---|
| Poids | 600g (1 pièce) |
| Pêche ou élevage | Sauvage |
| Zone de p̻che ou d'̩levage | Atlantique Nord РEst (Sauf Mer Baltique) |
| Allergènes | crustacés |
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   15 minutes   17 minutes     Facile     4 personnesINGRÉDIENTS 3 kg de Moules de Bouchot nettoyées 1 camembert de Normandie AOP 75cl de cidre Brut de Normandie 30cl de crème épaisse type d'Isygny 40g de beurre doux 1 échalotte 1 oignon quelques branches...
5 minutes 6 minutes    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 beaux Filets de Truite Bretonne sur peau 3 c. à soupe d'huile d'olive quelques brins de ciboulette quelques branches de persil sel poivre noir 1 citron...
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