Et le meilleur de la mer vient à vous !
24,00€
12,00€/kg
Livrées vivantes et fermées.
Cette huître creuse élevée par Bastien Clarinard est originaire de l’Ile d’Oléron est chargée des saveurs de son terroir.
Fine et de calibre N°3, elle est peu charnue et vous apportera une certaine finesse en bouche.
Elle sera idéale pour vos entrées ou vos plateaux de fruits de mer.
Pour tout autre calibre, contactez-nous.
A conserver dans leur bourriche jusqu’à 6 jours au réfrigérateur, côté bombé vers le bas pour conserver leur eau.
N’ouvrez vos huîtres qu’au dernier moment avant de les consommer ou tapotez dessus pour vérifier si elles se ferment. Pour vous assurer de leur fraîcheur, piquez ou ajoutez un peu de jus de citron sur les cils qui doivent se rétracter.
Délectez - vous de leur saveur au naturel ou accompagnée d'une sauce à l'échalote !
Retrouvez dans notre rubrique Idées Recettes quelques inspirations culinaires pour la cuisiner !
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | X12 (pour 2 personnes), X24 (pour 4 personnes), X3 (échantillon), X4 (échantillon), X48 (pour 8 personnes), X6 (échantillon), X96 (pour 16 personnes) |
| Pays d'origine | France |
| Département | Loire-Atlantique (44) |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
| Délais maximum de consommation | Produit vivant – à consommer cru ou à cuire dans les 6 jours suivant la réception. |
| Pêche ou élevage | Elevage |
| Zone de pêche ou d'élevage | France ( Île d'Oléron ) |
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   15 minutes   17 minutes     Facile     4 personnesINGRÉDIENTS 3 kg de Moules de Bouchot nettoyées 1 camembert de Normandie AOP 75cl de cidre Brut de Normandie 30cl de crème épaisse type d'Isygny 40g de beurre doux 1 échalotte 1 oignon quelques branches...
5 minutes 6 minutes    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 beaux Filets de Truite Bretonne sur peau 3 c. à soupe d'huile d'olive quelques brins de ciboulette quelques branches de persil sel poivre noir 1 citron...
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