Poissons Gras Riches en Omégas 3

Quels sont les poissons gras ?

Par opposition aux poissons maigres, les poissons dits gras sont plus riches en Oméga 3 ! Egalement dits bleus de par la couleur de leur peau bleutée, ils vivent dans les eaux douces ou de mer, plutôt froides.  Les espèces de poisson les plus riches en Oméga 3 sont le maquereau, la sardine, le hareng, le saumon, l‘anchois, la truite ou encore le thon.

Quels sont leurs bienfaits ?

Si les poissons gras sont si souvent recommandés c’est parce qu’ils contiennent du “bon” gras, celui là même qui améliore le taux de cholestérol !
Ces acides gras polyinsaturés sont essentiels car le corps humain ne peut les synthétiser.  Or, les Oméga 3 ne sont présent que dans de rares aliments, dont les poissons.
Agissant également sur le coeur et les vaisseaux sanguins, ils favorisent une bonne pression artérielle et, par conséquent, améliorent le rythme cardiaque.

Entre poisson “maigre” et poisson “gras” lequel choisir ?

L’Organisation Mondiale de la Santé recommande de consommer du poisson deux fois par semaine.

Et pour bénéficier de leurs bienfaits sur notre santé, il faut miser sur leur complémentarité ! En effet, il est conseillé de varier les espèces et de consommer un poisson gras en alternance avec une espèce maigre .

L’un comme l’autre représentent de généreuses sources de protéines, de minéraux, de vitamines et d’oligoéléments bons pour la santé.
Alors, parce qu’ils sont tous aussi bons dans notre assiette que pour notre corps, ne nous privons pas de la diversité de belles saveurs que nous offrent les produits de la mer !