Et le meilleur de la mer vient à vous !
À partir de 24,00€
12,00€/kg
Livrées vivantes et fermées.
Cette huître creuse élevée par Bastien Clarinard est originaire de l’Ile d’Oléron est chargée des saveurs de son terroir.
Fine et de calibre N°3, elle est peu charnue et vous apportera une certaine finesse en bouche.
Elle sera idéale pour vos entrées ou vos plateaux de fruits de mer.
Pour tout autre calibre, contactez-nous.
A conserver dans leur bourriche jusqu’à 6 jours au réfrigérateur, côté bombé vers le bas pour conserver leur eau.
N’ouvrez vos huîtres qu’au dernier moment avant de les consommer ou tapotez dessus pour vérifier si elles se ferment. Pour vous assurer de leur fraîcheur, piquez ou ajoutez un peu de jus de citron sur les cils qui doivent se rétracter.
Délectez - vous de leur saveur au naturel ou accompagnée d'une sauce à l'échalote !
Retrouvez dans notre rubrique Idées Recettes quelques inspirations culinaires pour la cuisiner !
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | X12 (pour 2 personnes), X24 (pour 4 personnes), X3 (échantillon), X4 (échantillon), X48 (pour 8 personnes), X6 (échantillon), X96 (pour 16 personnes) |
| Pays d'origine | France |
| Département | Loire-Atlantique (44) |
| Données nutritionnelles | Pour 100g |
| Délais maximum de consommation | Produit vivant – à consommer cru ou à cuire dans les 6 jours suivant la réception. |
| Pêche ou élevage | Elevage |
| Zone de pêche ou d'élevage | France ( Île d'Oléron ) |
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   30 minutes   30 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 dos de cabillaud 4 blancs de poireaux 25 cl de crème liquide 50 g de beurre 50 g de farine 50 g de gruyère râpé Sel, poivre 1 pincée de Muscade (facultatif) Huile d'olive...
   20 minutes   40 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 4 dos de cabillaud 500g de légumes racines (carottes, navets, panais) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 branches de thym Sel, poivre Pour la sauce: 2...
   10 minutes   10 min de cuisson    Facile 4 personnesINGRÉDIENTS 8 Filets de Maquereaux Frais 2 oignons 2 carottes 1 poivron vert 2 gousses d'ail 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 20 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de vin blanc...
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Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec de la glace ou des algues qui les protègent.
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