Huîtres Fines de Boyard N°3

Livrées vivantes et fermées.

Cette huître creuse élevée par Bastien Clarinard est originaire de l’Ile d’Oléron est chargée des saveurs de son terroir.
Fine et de calibre N°3, elle est peu charnue et vous apportera une certaine finesse en bouche.
Elle sera idéale pour vos entrées ou vos plateaux de fruits de mer.
Pour tout autre calibre, contactez-nous.

Conseils de préparation

A conserver dans leur bourriche jusqu’à 6 jours au réfrigérateur, côté bombé vers le bas pour conserver leur eau.
N’ouvrez vos huîtres qu’au dernier moment avant de les consommer ou tapotez dessus pour vérifier si elles se ferment. Pour vous assurer de leur fraîcheur, piquez ou ajoutez un peu de jus de citron sur les cils qui doivent se rétracter.
Délectez - vous de leur saveur au naturel ou accompagnée d'une sauce à l'échalote !

Retrouvez dans notre rubrique Idées Recettes quelques inspirations culinaires pour la cuisiner !

Informations complémentaires

Poids

X12 (pour 2 personnes), X24 (pour 4 personnes), X3 (échantillon), X4 (échantillon), X48 (pour 8 personnes), X6 (échantillon), X96 (pour 16 personnes)

Pays d'origine

France

Département

Loire-Atlantique (44)

Données nutritionnelles

Pour 100g
Energie : 67,2 kcal / 283 kJ
Lipides : 1,91 g
dont acides gras saturés : 0,34 g
Glucides : 3,86 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 8,64 g
Sel : 1,41 g

Délais maximum de consommation

Produit vivant – à consommer cru ou à cuire dans les 6 jours suivant la réception.

Pêche ou élevage

Elevage

Zone de pêche ou d'élevage

France ( Île d'Oléron )

30 minutes 10 minutes de cuisson Facile 4 personnesINGRÉDIENTS Une douzaine d'huîtres 1 gousse d'ail 1 oignon (petit) 1 branche de céleri 50 g d'épinards frais 1 cuil. à soupe de persil plat haché 1...

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Commander son poisson en ligne comment ça marche ?

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Une fois votre commande de poisson en ligne passée, vous aurez la possibilité de choisir votre mode de livraison en fonction de votre adresse. Notre atelier se situant à Bouguenais, dans la proche périphérie de Nantes, nous pouvons proposer le retrait dans notre poissonnerie physique.

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Quels avantages à acheter son poisson en ligne ?

Le poisson et les fruits de mer en général sont des produits plutôt fragiles, qui nécessitent d’être transportés dans de bonnes conditions de conservation : protection des produits, étanchéité de l’emballage, maintien de la température de conservation. Quand vous faîtes livrer votre commande de poisson en ligne, vous confiez le transport à des professionnels équipés. Nos produits sont acheminés par véhicules réfrigérés dans des caisses en polystyrène avec de la glace ou des algues qui les protègent.