Filet de Lieu Noir MSC*

Pollachius virens

Filet de Lieu Noir MSC*

Pollachius virens

Poisson sauvage.
Fileté à la main par nos soins dans nos ateliers de Bouguenais ( Nantes Sud – 44)

À partir de 8,45
16,90/kg

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Filet de Lieu Noir Sauvage MSC*

Découpé en filet à notre atelier de Bouguenais.

Faisant partie de la grande famille des poissons maigres, le Lieu Noir est peu calorique, riche en vitamines et en oligo-éléments.
Sa chair se distingue par sa couleur d'une teinte légèrement plus foncée que la majorité des autres poissons.
La découpe en filet simple (à l'inverse de la découpe en ''Dos'') ne garantit pas l'absence d'arêtes. Mais celles-ci se retirent très facilement, car elles sont grosses et bien visibles.

*MSC : certification internationale garantissant :
1/ la protection de la ressource et la pérennité des populations halieutiques,
2/ la préservation des écosystèmes marins
3/ assure une gestion équitable du travail des gens qui vivent de la mer.

Informations complémentaires

PoidsND
Pays d'origine

France

Département

Loire-Atlantique

Données nutritionnelles

Pour 100g
Energie :         82,5 kcal / 350 kJ
Lipides :          0,8 g
dont acides gras saturés :  0,15 g
Glucides :         traces
dont sucres :       0 g
Protéines :        18,8 g
Sel :            0,2 g

Label

MSC

Délais maximum de consommation

5 jours

Garantie jamais congelé

oui

Pêche ou élevage

Sauvage

Zone de pêche ou d'élevage

Atlantique Nord-Est

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